Nohutlu Bulgur Pilavı
Şefin tavsiyesi : Bulgur pilavı, cacık ve turşuların arkadaşıdır.
1 tatlı kaşığı kekik
2 su bardağı bulgur
1 kuru soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı kaynamış su
1 çay kaşığı silme karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı et suyu
1 yeşil biber
1 taze kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Dilendikten sonra ılık servis edilir.
Tencereye sıvı yağı tere yağını ve küp küp kıyılan soğanları yeşil, kırmızıı biberleri koyup solduralım, bulgurunu ekleyip suyunu ilave edelim sırasıyla tuzunu,baharatını nohutunu ekleyip kısık ateşte pişmesini sağlarız
