Nane Likörlü Kek
#evdekalmak yaratıcılığınızı ortaya çıkartacaktır, lütfen evden çıkmayın hem sizin hem ailenizin saglıği için👩🍳kajunlu likörlü kek mutlu aile dostu.
5 adet yumurta
80 gr toz şeker
55 ml sıvıyağ (3.5 çorba kaşığı)
280 gr un(2 su bardağı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
30 ml nane likoru(1 çorba kaşığı)
20 gr pudra şekeri
10 gr bal
1/2 su bardağı süt
1 Yeşil elma rendesi
60 gr hindistan cevizi(1/2 su bardağı)
20 gr kajun kuru meyve
Kek kabına yumurtaları kırıp üzerine toz şeker ilave ederek mikser ile önce beş dakika yavaş sonra beş dakikada hızlı ayarda karıştırınız
Bir kapta yeşil elma rendesi, likör, sıvıyağ, vanilya karıştırınız
Çırpılan yumurtalarin üzerine karışım,süt, ilave ederek mikseri yavaş ayarda karıştırınız,
kuruları eleyerek kek malzemesine katarken spatula kullaniyoruz ki kek sönmesin kontrollü ilave ederek dısardan içe doğru karıştırıyoruz.
20 cm lik kelepceli kalıp içerisine tabana yağlı kağıt sererek karışimı içerisine dokuyoruz ve üzerini düzeltip, tabaninıda bir iki defa tezgaha vurup, bunun nedeni icerisindeki hava kabarcıklarının çikmasi kekin bir kenarindan balon gibi şişmesini önlemek içindir.
Kajunlari tavada biraz kavurunuz
Kek üzerine kajunlari diziyoruz ve 170 dereceye ayarlı ılık fırına alt kata yakın ve ayar düğmesini alt-üst konuma getiriyoruz 40 dakikada pisiriyoruz.
Pişen keki tel ızgara üzerine çıkarıp soğuyunca kelepcesini açip kaliptan servis tabağına cikarmadan etrafına pudra şekeri serpiyoruz ve tabağa yerleştirip üzerine bal süreriz "parlak görünecektir hindistan cevizi serperiz
Kajunlu ve nane likörlü kek hazır,sevdiklerimizle paylaşmanin zamanı sıcak sohbetler 👩🍳Afiyet Olsun
