Cevizli Asıda Tarifi
140 gr. pirinç nişastası(1 su bardağı & 3 kahve fincanı)
480 ml. su(2 su bardağı)
165 gr. pekmez(1/2 su bardağı)
113 gr. 1 stik tereyağı(3 yemek kaşığı)
100 gr. ceviz (1 su bardağı)
1 paket vanilya
70 gr toz şekeri(1/2 su bardağı)
Cevizleri rondo dan iri kıyılmış olarak geciririz.
Tava içerisinde tereyağını eritiriz.
Derin tava içerisine nişastayı bir su bardağı su ile eritiriz ve üzerine kızdırdığımız tereyağını dökerek biraz 4-5 dakika sararana kadar kavururuz.
Başka bir tencerede kalan su ile pekmezi eritip kaynatırken vanilya ve şekeri ilave ederiz kaynasın üzerine kavrulan nişastayı eklerken tel çırpıcı ile hızlı karıştırarak göz göz oluncaya kadar kaynamasını sağlarız bu arada içerisine ceviz ilave ederek ocağı kapatırız.
Pişen Asıde Tatlısını kupalara veya ıslak borcam tepsiye döker,soğuduktan sonra dilimleyerek servis ederiz. Afiyet Olsun
