Jöleli Mus Pasta "mousse Torte" Tarifi
Seften Öneri: dondurucuda soğuttuğunuz bir parca mermer üzerinde istediğiniz pasta şeklini hemen sogutarak elde ederiz ozellikle kafes sekli hemen olur. Beyez veya kakaolu çikolatayı benmari usulü eritip krema torbasina koyup sekil veriniz
4 adet yumurta
120 gr. Sıvıyağ (1/2 su bardağı)
1 paket beyaz çikolata
140 gr. Un (1 su bardağı)
1 paket vanilya
2 paker kremşanti
200 gr. Pudra şekeri (1 su bardağı)
400 gr. Krema
4 gr. Karbonat(1 tatlı kaşığı) & 1 paket kabartma tozu
100 gr. Esmer Toz şeker(1/2 su bardağı)
1 paket jöle
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritiniz "kabı suya dokundurmadan buhar ile"
Kek kabında yumurta sarılarını pudra şekeri ile çırpınız
Kremayı başka bir kapta mikser ile köpürünceye kadar çırpınız
Yumuta aklarını beyazlayıncaya kadar mikserle çırparız
Çikolatanın birazını ayırıyor ve çikolataya yumurta sarılarını yavaş yavaş katıyoruz"çikolata çok sıcak olursa pişer veya çok soğuk olursa pütür olur" kıvamı iyi ayarlayınız sırasıyla yumurta aklarını,kremayı vanilya ilave edip karıştılalım ve çember içerisini yaglayalım ve çember kenarlarına yağlı kağıt kaplayalım mus u içerisine dökerek üzerini düzeltip buzdolabına sürelim biraz bekletelim mus kendisini toparlayarak katılaşsın
Yeşil üzüm tanelerini ortadan ikiye bölelim
Kek kabında bir yumurta ve toz sekeri çırpınız un,sıvıyağ,karbonat,limon kabukları rendesi,vanilya katarak kek yapınız yaglı kek kalıbina bir miktar un serpelim ve hamuru uzerine döküp düzeltiniz ılık fırına pişirmek için süreriz
Sade jöleyi tencerede üzerindeki tarife göre eritelim.
Pişen kekin uzerini soguduktan sonra çatal ile delikler açarız uzerine dolaptan çıkardığımız çemberini acıp içindeki mus konulur üzerine üzüm taneleri dizilir ortasını biraz bos bırakınız" rahat kesilsin"üzerine cok fazla olmayacak şekilde jöleyi kaşık yardımıyla dokeriz ve mermer uzerinde yaptığımız kafes beyaz cikolata ile kapatırız dolapta biraz soğutmak ve toparlanması için.
Pastamızı dilimleyerek servis ederiz sevdiklerimizle paylaşım zamanı. Afiyet Olsun
Buzdolabında beklettiğiğiniz soguk mermerin üzerine krema torbasına aldığınız krema ile kafes sekli veriniz pastanıza istediginiz süsü verebilirsiniz
