Fıstıklı Şekerpare
Şeften Öneri : Tatlının üzerine kaymak,krema,badem vs. kullanılabilir
125 gr. Tereyağı & margarin
2 adet yumurta (küçük)
125 ml. Pudra şekeri (1çay bardağı)
50 gr. Fındık
50 gr.Antepfıstığı
4 gr. Karbonat(1 tatlı kaşığı) & 1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
30 gr. İri irmik (2 çorba kaşığı)
500 ml. Su (2 su bardağı)
280 gr. Un (2 su bardağı)& aldığı kadar un
600 ml. su (3 su bardağı)
15ml. Limon suyu (1çorba kasığı)
15 ml. Sıvıyağ (1 çorba kaşığı)
Kek yoğurma kabında yumurtaları kırınız (birisinin sarısinı ayırınız)kalan malzemeleri yoğurunuz.(fındık,fıstık hariç)yumuşak hamur elde ediniz 10 dakika buzdolabında dinlendiriniz.
Su ile şekeri 10 dakika kaynatıp limonunu katıp 3 dakika daha kaynatıp ocağı kapatarak soğumaya bırakınız.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hamurları ceviz büyüklüğünde koparıp dilediğiniz şekli vererek diziniz, yumurta sarısına sıvı yağ katıp karıştırıp hamur topların üzerine fındık batırdıktan sonra sürünüz üzerlerine sürünüz.(fındıklar düşmez)170 dereceye ayarlanmış ılık fırina pembeleşinceye kadar pişiriniz.
Fırından çıkan ılık hamurların üzerine sıcağa yakın şerbet dökülür hamurun şerbetı cekmesi için 2 saat beklenir.
Şerbeti ceken tatlınızı arzu ettiğiniz materyallerle süsleyerek aile ve dostlarınızla paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun
