Çilek Reçeli
Şeften Öneri: Reçeli birkaç saat önceden üzerine şeker koyarak bekletiniz ve taneleri erimeden pişmesi için orta ateşte kaynatınız
1 kg. küçük çilek
1 kg. toz şeker
Yarım limon suyu
1 çaybardağı su
Çileklerin sap kısmını kopartarak temizleyiniz yıkayıp derin bir tencereye koyunuz.
Tenceredeki çileğin üzerine toz şekeri dökerek kapağını kapatıp bekletiniz.
Ocağı yakarak çileği pişirmeye başlayınız ve 10 dakika sonra çilekleri içerisinden kevgir ile bir tabağa çıkartıp şerbetini koyulaşıncaya kadar kaynatıp limon sıkınız çabuk koyulaşacaktır ve son 10 dakika kala çilekleri tekrar içerisine atınız (ocağı orta ateşe alınız)çilekler erimeden kaynatıp ocağı kapatınız.
Reçelin üzerindeki köpükleri alıp ılıkken kavanoza koyup kapağını tam soğuduktan sonra sıkı kapatınız.
Kahvaltı saatlerinde tereyağı ile harika olacaktır. Afiyet Olsun
