Cevizli Kadayıf Tatlısı
farklı sunumları çeşitli kuru yemişlerle hazırlamak olası bir ana malzemedir , kolay gelsin mutfak dostları.
500 gr tel kadayıf
200 gr ceviz içi
150 gr tereyağı
1000 gr toz şeker(1 kilo)
1/2 limon
1 litre su
Kadayıf ları geniş bir kapta kırparak kartlarını acarız aynı zamanda biraz havalandırarak 10 dakika bekletelim.
Sonra tereyağı ile iyice karıştırırız kadayıfı yağ ile ovarak yağlarız
Kadayıfı ikiye bölelim, tabanı, kenarı yağlı bir tepsiye bastırarak birkat serelim arasına ceviz serperiz ve diğer kadayıfı üzerine serip bastıralım, üzerine tereyağından tepesinin birkaç yerine bırakalım 170 derecelik sıcak fırında alt-üst 35 dakika kızartma ya bırakırız.
Derin tencereye şeker ve su koyup üzerine limon dilimlerini bırakıp karıştırarak şerbeti 20 dakika kaynatırız, altın sarısı renk elde edince kapatalım
Fırından çıkan kadayıfın üzerine kepce ile dökerek ıslatıp üzerini kapatalım (yumuşak istenirse )
Soğuyan kadayıf tatlısı sunuma hazırdır dondurma ile harika olur. Afiyet Olsun 👩🍳
