Soğan Mıhlama

Kış yemeği

4 adet kuru soğan

50 gr. Sıvıyağ

15 gr. Salca(1 çorba kaşığı)

3 adet yumurta

4 gr. Tuz (bir tatlı kaşığı)

2 adet yeşil biber

2 adet domates

2 gr. Karabiber (1/2 cay kaşığı)

Sogan kabuklarıni soyup julyen doğrayınız.

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayinız.

Yeşil biberleri orta kalınlıkta doğrayınız.

Yumurtalari bir kapta çatal ile az çırpınız.

Tava içerisine yağ koyup ocak üstüne alinız ve sogan ve yesil biberleri biraz soldurunuz donra salca ve domatesleri ilave ederek 10 dakika pişiriniz.

Pisen yemeğin üzerine çırpılmış yumurta ve karabiber ile tuzunu ekleyerek kapağini kapatınız 1-2 dakika sonra ocağı kapattınız

Soğan mıhlaması yemeğiniz dinlendikten sonra ayran ile serviz ediniz. Afiyet Olsun