Krokanlı Yaş Pasta
1 adet kakaolu pandispanya hazır pasta keki
1 paker bitter çikolata
500 ml. Süt ( 2 su bardağı)
50 gr. Badem & Antepfıstık
9 gr. Tereyağı (1 çorba kaşığı)
9 gr. Toz şeker(1 çorba kaşığı)
Krokan yapmak için bir tava içerisine bir kaşık toz şeker, teryağı,badem ve fıstıkları ilave ederek bal sarısı renk alıncaya kadar kızartıp ocağı kapatıp bekletiriz soğuyup donması gerekiyor, daha sonra kırıp bademleri fıstıkları,şekerlerden ayıracağız
Krema yapmak için yapışmaz tencere içerisine süt,un, bir kaşık toz şekeri koyup tel çırpıcı ile karıştırarak pişirelim koyulaşınca bitter çikolatayı içerisine atıp karıştırmaya devam edelim ve ocağı kapatalım.
Hazır pandispanya kakaolu kekin bir parcasını yaşpasta servis tabağına alıp üzerine kerema sürelim sıpatula yardımı ile düzeltelim, üzerine diğer parca keki koyup krema sürelim ve üzerine kırdığımız krokanlar ve beyaz çikolata ile süsleyelim,buzdolabına soguması için bırakırız.
Soğuyan pastamızı dilimleyerek soğuk içeceklerle servis ederiz. Afiyet Olsun
