Elmalı Alman Pastası

Elmalı Alman Pastası glutensiz dir. Kek'in hamurunda yulaf unu kullandım,elma ise cildimize lekesiz bir tazelik verir. Pişmiş elma'da ise antimikrobiyal adsorban ozellikleri bağırsaklardaki patojenik mikro florayı yok etmeye izin verir. Kek tarifim bol lifli ve saglıklı kolaygelsin afiyetle..

26 cm kalıp

4 adet ortaboy elma

3 adet yumurta

2 su bardağı yulaf unu

30 gr tereyaği veya margarin

1 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 cay bardağı ceviz

Yarım limon suyu

Yumurtaları bir kap içerisine kırınız beklesin.

Elmalarin kabuklarını soyup küp küp doğrayınız.

Karıştırma kabına tereyağı ve şekeri beraber homojen oluncaya kadar karıştırırız

Üzerine yumurtalari teker teker ilave ederek karıştırken bir miktar tuz ilave edelim, bir dakika kadar karıştırırız.

Yulaf unu, karbonat ve vanilya ile beraber eleyerek malzemeye karıştırırız koyu kıvamlı bir hamur elde edeceğiz.

Kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip cemberi kapatalım ve margarin ile kenar ve alt kısmını yağlayayıp ve toz şekeri hertarafına gezdirip yayalım. ( elmaların kızarmasını sağlar)

Elmalari tabana yayalım ve üzerine limon suyu dökerek, tarçın perperiz.

Elmalarin üzerine hamuru spatula yardımıyla yayalım hertarafi kapandıktan sonra kalıbı sertce vurarak hamur içindeki hava boşluklarıni çıkartalım.

Isıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika pişiririz.

Pişen kek soğuduktan sonra çemberinden çıkarıp kağıdını çıkararak servis tabağına ters cevirip elmaların üste gelmesini sağlarız

Dilimledigimiz tatlımız afiyetle tüketilir👩‍🍳