Çilekli Tavuk Göğsü
Şeften Öneri : Sıcak yaz aylarının en serinletici meyvesi olan çileği birde yalancı tavuk göğsü tatlısı ile deneyiniz damaklarınz ferah bir rahiya hissedecektir.
125 gr. yereyağı & margarin
1000 ml. süt
140 gr. un(1 su bardağı & 3 kahve fincanı)
200 gr. toz şeker(1 su bardağı)
1 paket vanilya
500 gr. çilek
70 gr toz şekeri(1/2 su bardağı)
70 gr nişasta (1/2 su bardağı)
10 gr. hindistancevizi
bir-iki dal taze nane yaprağı
Çileklerin yapraklarını temizleyip bol suda yıkayıp süzgeçte bekletiniz ve rondo dan geçirerek eziniz.
Tencereye margarini koyalım eriyince unu ilave ederek yağda kokusu çıkıncaya kadar kavuralım,içerisine süt,şeker ilave ederek tel çırpıcı yardımı ile karıştırarak kaynatalım ocağı kapatıp mikserle hızlı devirde çırpalım ve vanilya ekleyip tekrar mikser ile hızlıca karıştıralım.
Başka bir tencerede ezilmiş çileklerin içerisine şeker ve nişasta ilave ederek 5-6 dakika pişirelim, ocağı kapatalım.
Borcam tepsi içerisini su ile ıslatalım ve yalancı tavuk göğsü tataalımızı içerisine dökelim ve hertarafına yayılacak şekilde düzeltelim 1-2 dakika bekleyip pişirdiğimiz çilek marmelatı üzerine dökerek spatula yardımı ile düzelterek buzdolabına soğuması için bırakalım.
Soğuyan tatlının üzerini hindistan cevizi ve nane yaprakları ile süsleyerek aile ve dostlarımıza harika lezzette serin tatlı sunumlar yaparız. Afiyet Olsun
