Somon Balığı
15 ml. limon suyu(1 çorba kaşığı)
20 gr. tuz(1 tatlı kaşığı)
30 gr. tereyağı(2 çorba kaşığı)
2 adet arpacık soğan
20 gr karabiber (1 tatlı kaşığı)
45 ml. limon suyu( 3 çorba kaşığı)
15 gr. tereyağı(1 çorba kaşığı)
Birkaç dal dereotu
200 ml, krema(küçük kutu)
Bir demet maydonoz
4 adet somon fileto
15 ml. elma sirkesi(1 çorba kaşığı)
Fileto kesilmiş somon balıklarını yıkayıp kurulayın.(havlu kağıt kullanabilirsiniz)
Fırından çıkardığımız pişmiş balıkları 2-3 dakika bekletip servis tabağına alarak üzerini sos ve maydanoz ile süsleriz. Afiyet Olsun
Kremayı pişen soğanlara ekleyerek biraz tereyağı ve tuz ilave ederek biraz daha pişirip ocağı kapatırız, krema hazır hale gelmiştir.
Soğanları küp doğrayıp tava içerisine koyarız tereyağı ile hafif kavurup,soğanlar pembeleşince sirke ve limon suyunu ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişiririz.
Somon balıklarını yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyup üzerine karabiber,limon ve tuz ekiniz ve zeytinyağı gezdiriniz.
Marine ettiğimiz somonları 180 dereceye ayarladığımız fırında 15 dakika pişiririz.
