Nişastalı Kek
3 adet yumurta
300 gr toz şeker(1,5 su bardağı)
1 paket kabartma tozu & 2 gr.karbonat(1 çay kaşığı)
310 gr. nişasta(1.5 su bardağı)
310 gr. un (1.5 su bardağı)
15 gr. limon suyu(1 çorba kaşığı)
125 gr. yereyağı & margarin
20 gr. pudra şekeri(1/2 çay bardağı)
Kek çırpma kabına yumurta,şeker ve vanilya ile beyazlatıncaya kadar tel çırpıcı veya mikserle çırparız,içerisine oda sıcaklığında yumuşamış margarin,un,nişasta ,limon ve kabartma tozu ilave edilerek karıştırılır ve yağlanmış ve içerisine un serpilmiş kalıba kek hamurunu döker ve tezgahın üzerine bir iki defa tabanını vurarak içindeki hava kabarcıklarının çıkması sağlanır her tarafı aynı ölçüde kabarsın.ve 160 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirmeye bırakılır
Fırından çıkan kekin üzerine servis tabağını kapatıp ters çevirerek kalıptan çıkmasını sağlarız.
Nişastalı kekin üzerine tel elek yardımı ile pudra şekerini eleyerek serperiz ve ılık iken dilimler halinde keserek servis ederiz. Afiyet Olsun
