Jöleli İrmik Tatlısı
Şeften Öneri : irmik sert buğday tanelerinin yıkanıp ısıtılarak kurtulduktan sonra öğütülerek elde edilen iri taneli undur,Jöleli irmik tatlısı her çeşit mevsim meyvesi ile yapılabilir.
1000 ml.su(5 su bardapı)
70 gr. ince irmik(1/2 su bardağı)
100 gr. toz şeker(1/2 su bardağı)
30 gr. hindistan cevizi(2 çorba kaşığı)
1 paket vanilya
1 paket çilekli jöle
500 ml. su(2.5 su bardağı)
250 gr. taze çilek
Hindistan cevizini yanmaz tava içerisinde ocağın üzerinde 3-5 dakika kavuralım.
Tencereye İrmik,şeker ve sütü karıştırıp ve ocağı yakıp karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiririz ve içerisine vanilya ve hindistan cevizini ilave ederek ocağı kapatırız.
Su içerisine çilekli jöleyi döküp ocak üzerinde ısıtırak erimesini sağlarız.
Çilekleri yıkayıp ve ortadan halka şeklinde keseriz.
Borcam içerisini su ile ıslatalım ve içerisine pişirdiğimiz irmikli tatlıyı dökeriz çilekleri üzerine dizdikten sonra üzerine çilekli jöleyi döküp soğuması için buzdolabına soğuması için bırakırız.
Soğuk irmikli çilekli jöleyi dilimleyerek soğuk içeceklerle servis ederiz. Afiyet Olsun
