İrmikli Poğaça
120 gr. Sıvıyağ (1/2 su bardağı)12
250 gr. Yoğurt(1 su bardağı)
2 adet yumurta adet
100 gr. İri irmik(1/2su bardağı)
2 gr. Tuz ( 1 çay kaşığı)
4 gr. Karbonat(1 tatlı kaşığı) & 1 paket kabartma tozu
100 gr. Mantar
100 gr. kaşar peynir
2 gr. pul biber (1 çay kaşığı)
Yoğurma kabına iki yumurta yoğurt konulup karıştırınız ve üzerine sıvıyağ ve un ilave edip karbonatı una karıştırarak yumuşak bir hamur elde ederiz.
Kaşar peyniri rendeleyiniz.
Mantarları temizleyip yıkayıp süzgecte bekletiniz.
Tavaya az bir yağ koyup mantarları soteleyelim tuz ve baharatını ilave ederek pisiririz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parcalar koparıp içerisine peynir ve mantar ile dolgu yapıp irmiğe hertarafını batırarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizer üzerine bıcak veya çatal ile çizerek şekil veririz pişirmek üzere 170 derecelik fırına sürerek pişiririz.
Poğacaları servis ederken yanında çay veya meyvesuyu ikrama renk katacaktır. Afiyet Olsun
