Yesil Fasulye
Şeften Öneri: Fasulye yemeğine bir diş sarımsak doğrayınız ve bir tatlı kaşığı toz şeker katarsanız yemeğiniz çok daha lezzetli olacaktır.
1 kg. taze yeşil fasulye
1 büyük boy kuru soğan
15 gr tereyağı(1çorba kaşığı)
15 ml. sıvı yağ
2 adet yeşil biber
6 gr. tuz(1 çorba kaşığı)
2 adet domates
2 diş sarımsak
7 gr. biber salcası(1/2 çorba kaşığı)
7 gr. domates salcası(1/2 çorba kaşığı)
480 ml. kaynamış su(2 su bardağı)
Fasülyelerin iki ucunu bıcak ile küçük kesin ve yıkayıp yine bıçakla ortadan keserek küçük parçalar halinde kesiniz.
Soğanların kabuklarını soyup yıkayıp ince küp küp doğrayınız.
Biberlerin içlerini temizleyip yıkayıp küçük küçük doğrayınız.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayınız.
Tencere içerisine tereyağını ve sıvıyağ ile soğanları koyalım üzerine biberleri ekleyip bir iki dakika soldurup salçayı ekleyelim ve fasulyeleri ilave edip tencerenin altını kısıp kapağını kapatalım 5 dakika solsun ve suyunu salsın.
Tencerenin kapağını açıp içerisine tuz,biber,toz şeker ve sarımsağını katıp domatesleri ve suyunu ilave ederek orta ateşte kaynamaya bırakırız.
Yeşil fasulyenin yanında nohutlu pilav super olur tarifini bloğum da bulabilirsiniz ılık sevis ediniz. Afiyet Olsun
