Portakallı Su Muhallebisi
→ Lapası göğüs ve deri hastalıklarında kullanılır
→ Bağırsak problemlerinde ağrı gidericidir
→ Tentürdiyot zehirlenmelerine iyi gelir
→ İçerisinde kalsiyum, fosfor, potasyum, demir, çinko, A, E, C ve B vitaminleri bulunur
→ 50 gr. buğday nişastası 177 kaloridir
✷ Şeften Öneri: Her mevsim gerçek meyve aromasıyla yapabilirsiniz. Kışın sıcak yiyerek içinizi ısıtmasını, yazın soğuk yiyerek içinizi ferahlatmasını tavsiye ederiz.
600 ml. Su (3 su bardağı)
480 ml. Portakal Suyu (2 su bardağı)
100 gr. Toz Şeker (1/2 su bardağı)
50 gr. Badem & Antepfıstığı
210 gr. Nişasta (1.5 su bardağı & 5 yemek kaşığı)
240 ml. Süt (1 su bardağı)
Derin tencereye süt, su, şeker (şekerden bir kaşık ayırınız) ve nişastanın yarısını koyup kıvamı koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Sonrasında ocağı kapatıp servis kupalarına yarısına gelecek şekilde dolduruyoruz.
Yine aynı tencere içerisine portakal suyu, bir çorba kaşığı şeker ve nişastanın diğer yarısını katarak kıvamı koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Sonra aynı servis kupalarına hazırladığımız marmelatı döküyoruz. Zaten yarıya kadar doldurduğumuz sade muhallebinin üzerine döküp kupayı iki renkli görünecek şekilde soğuması için 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Soğuyan su muhallebisinin üzerine arzu edilen kuruyemişten (antepfıstığı tercihimizdir) ve ya mevsim meyvesi ilave ederek servis edebilirsiniz.
⚘ Afiyet Olsun ⚘
