Domates Çorbası
Şeften tavsiye : Domates içerisinde alfa lipoik asit, likopen,kolin,folik asit,beta karoten ve litoin içerir kalp hastalığı kanser ve diabet riski azalır Hücre zarlarının yapısının muhafaza edilmesine yardım eder.
1 kilo olgun domates
1 yemek tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
50 gr.kaşar peynir rendesi
5 bardak et suyu (arıtılmış su)
1 yemek kaşığı un (tepeleme )
1 tatlı kaşığı toz biber
1/2 su bardağı süt (isteğe göre)
Domatesleri rendeleriz.
Kaşar peyniri rendeleriz
Tencerede tereyağı eritip içerisine unu karıştırarak kavururuz.
Kavrulan tereyağı ve un içerisine domatesleri,baharatını,tuzunu,et suyunu ekleyip biraz piştikten sonra sütünü ekler bir taşım kaynatıp ocağı kapatırız.
Sıcak çorba üzerine (arzuya göre) ekmek parçalarını fırınlayıp,rendelenmiş kaşarı serpip ikram ederiz. AFİYETLE
