Alman Kurabiyesi
210 gr. un(1,5 su bardağı)
12 gr. kakao(2 çorba kaşığı)
115 gr. tereyağı & margarin (2 stiks)
135 gr. toz şeker(2/3 su bardağı)
1 adet yumurta
2 gr. tuz( 1/2 çay kaşığı)
1 adet yumurta beyazı
13 gr toz şeker(1 çorba kaşığı)
Oda sıcaklığındaki margarine yumurta,şekeri katıp kek kabında mikserle çırpınız.
Karışıma un,kakao ve tuz ilave ederek katı bir hamur elde eder streç filme sarıp buzdolabında bir saat bekletiriz.
Hamurdan 25 yuvarlak beze yapar ve onları bir karış boyunda şeritler yaparız yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizeriz.
Tepsideki hamurların üzerine yumurta beyazı sürer ve toz şeker ekerek 180 derecelik fırına sürer 10-12 dakika pişiririz.
soğuk servis edeceğimiz Alman kurabiyesinin tadı damaklarda uzun süre kalacaktır. Afiyet Olsun
