Portakallı Kurabiye
280 gr. Un (2 su bardağı) aldığı kadar un
2 adet yumurta
100 gr. Margarin & tereyağı
1 portakal
125 ml. Yoğurt(1 cay bardağı)
4 gr. Karbonat(1 tatlı kaşığı) & 1 paket kabartma tozu
125 ml. Portakal suyu(1 çay bardağı)
100 gr. Toz şeker(1/2 su bardağı)
Portakalı sıkıp suyunu bir cay bardağına ve posasını ayıralım beklesin
Derin kek kabına iki yumurta kıralım(birisinin sarrısını üzerine sürmek için ayırırız)
Kek kabindaki yumurtaların üzerine yoğurt,margarin&tereyağını,portakalın posasını ve suyunu,toz şeker ilave edip karıştıralim üzerine; un karbonat ilabe edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ederiz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamurları ceviz büyüklüğünde toplar yapıp aralıklı dizelim üzerine yumurta sarısı sürüp bıçak ile artı işareti yaparak hamur bezeleri hafif çizelim 5 dakika dinlendirip 160 derecelik sıcak fırına süreriz.
Kurabiyelerimizi çay eşliğinde veya soğuk bir limonata ile sevdiklerimize ikram ederiz. Afiyet Olsun :)
