Mostarda
Mostarda,İtalyanların hafif tatlı ve ekşi recel tarifidir. Gün batımını seyrederken hazırlanacak soğuk içecekler ile harika manzaralar yaşanır.
Ileride erik ve diğer meyvelerle yapılmış Mostarda lar paylaşacağım. Kolay gelsin arkadaşlar⚘
Ileride erik ve diğer meyvelerle yapılmış Mostarda lar paylaşacağım. Kolay gelsin arkadaşlar⚘
2 adet yeşil elma
15 adet kırmızi olgun erik
1 adet kırmızı soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 cay kaşığı hardal
3 çorba kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
Kırmızı soganin kabuklarıni soyup küp küp doğrarız.
Elmalarin yarısinın kabuklarini soyup küp küp dograrız.
Elmanın yarısini dilim yaparız.
Yapım aşaması:
Tencereye sıvı yağ koyup ocağin altını yakarız ve üzerine soğanları ilave ederek karıştırarak pisiririz.
Biraz yumuşayıncaya elmaları ve üzümü ilave ederek orta ateşte biraz pişiririz içerisine,hardal,tuz,şeker,su,elma sirkesi ekleyerek beş dakika pişiririz.
Ekşimsi ve tatlı bir lezzet elde ederiz.
Servis kasesine alarak kızarmıs ekmek veya wasa ile servis ederiz. Afiyet Olsun
