Lazanya
Şeften Öneri : Lazanya paketinin üzerini dikkatli okuyalım haşlamak gerekebilir.Kaynayan su içerisinde 5 dakika haşlamak için yeterlidir.Haşlayın yazmıyorsa sos ve malzemeyi sıcak olarak hazırladığımızda birazda bekletince yumuşayacaktır.Lazanyayı sebzeli,mantarlı yapabiliriz.
18 gr.un (2 çorba kaşığı)
15 Adet hazır lazanya
150 gr. Kaşar Peynir & Parmesan Peynir
360 gr. Süt (1.5 su bardağı)
2 gr.pul biber(1 tatlı kaşığı)
500 ml.su(2 su bardağı)
2 gr. karabiber(1 tatlı kaşığı)
5 Diş sarımsak
1 kg.Domates
500 gr. Kıyma
150 gr. Kaşar & Parmesan Peynir
2 gr. tuz(1 tatlı kaşığı)
2 Baş büyük boy soğan
250 gr. sıvı yağ
Kıymayı tava içerisine alıp kavuralım ve suyu çekilince soğanı,sarımsağı katıp kavuralım ve domatesleri,tuz,karabiber katalım 15 dakika kavrulsun ocağı kapatalım beklesin.
Derin fırın tepsisi içerisini yağlayıp ince kat beşamel sos sürelim,üzerine lazanya parçalarını yanyana dizelim sonra beşamel sos ve kıyma karışımını dizelim bu işlemi lazanya lar bitinceye kadar devam ederiz. en üstte lazanya kalsın.
Tepsi içerisindeki lazanyanın üzerine kaşar peyniri rendeler,200 derece ısınmış fırına süreriz.
Fırında kızaran lazanyaları soğuyunca kare dilimler halinde keser, servis tabaklarında sunarız. AFİYET OLSUN
Tencere içerisine su,tuz ve bir iki damla sıvı yağ koyup kaynatalım lazanyalar içerisinde 5 dakika kaynatalım,sonra soğuk su içerisinde soğutalım.süzgeç üzerine alalım.
Domatesleri küçük küp doğrayalım.
Soğanları sarımsakları ince doğrayalım.
Bir tavada tereyağ ve unu kavuralım sararınca içerisine sütü yavaş ekleyip orta ateşte pişirip,tuz ve biber ekip ocağı kapatırız.
