Köstebek Pasta
Şeften Öneri : Bu ve benzeri tatlı , pasta ceşitlerimiz en az 40 yillik bir tecrübenin ürünüdür özel tarifini bizimle paylaşan Nedime Uludere hanıma sonsuz teşekkürler ⚘
3 sdet yumurta
280 gr. Un(7.5 kahve fincanı)
9 gr. Buğday nişastası(1 corba kaşığı)
9 gr. Kakao(1 çorba kaşığı)
240 ml. Süt(1 su bardagı)
1 paket crema ole vanilyali
1 paket kabartma tozu
1 paket kremşanti toz
120 gr. Sıvıyağ (1/2 su bardağı)
50 gr. Hindistan cevizi
50 gr. Damla çikolata
120 gr. Yoğurt
125 gr. Toz şeker (1/2 su bardağı)
Mikser kabına cremole ile kremşantiyi boşaltıp soğuk süt ile çırparız ve buzdolabında soğumaya bırakınız
Kek kabında üç yumurta ile şekeri beyazlayıncaya kadar çırpınız içerisine sıvıyağ,yoğurt,un,karbonat ilave ederek kek hamuru hazırlayınız margarinle yağladığınız fırın tepsisine döküp ısısı 180 dereceye ayarlanmış soğuk fırına pişirmek üzere süreriz.
Pişen kek soğuyunca mutfak tezgahına ters cevirip tepsiden çıkartınız süt fincanı ile daire şeklinde kesip tepsiye dizeriz üzerine buzdolaptan çıkardığımız kremayı kaşık yardımı ile top şeklinde keklerin üzerine koyup artan kek kırıntılarını ezerek hindistancevizi karıştırıp harmanlarız ve kremalı yuvarlakları içerisinde yuvarlayarak her tarafını kaplarız içerisine veya üzerine damla çikolata ile süsleriz
Tekrar buzdolabında beklettiğimiz köstebek pasta sevdiklerimize servis edebiliriz yanında soğuk limonata veya sıcak çikolata iyi gider ⚘Afiyet Olsun
