İncirli Tatlı
Şeften Öneri : Pandispanya tadını veren kremalı keki her çeşit meyve ile yapılabilir tarifdir.
1 paket vanilya
100 gr. ceviz & fındık(1 su bardağı)
50 gr. hindistan cevizi
18 gr.un (2 çorba kaşığı)
3 adet yumurta
40 gr. tarçın(2 tatlı kaşığı)
360 ml. ılık su(1.5 su bardağı)
400 gr toz şeker(2 su bardağı)
20 gr. tarcın(1 çay kaşığı)
6 gr nescafe(1 çorba kaşığı)
6-7 adet kuru incir
180 ml süt(1/3 su bardağı)
8 gr karbonat(1 çay kaşığı) & 1 paket kabartma tozu
1000 ml süt & 1 kg paket kutu süt
140 gr. un(1 su bardağı)
15 gr. tereyağı(1 çorba kaşığı)
200 gr toz şeker(1 su bardağı)
24 gr nişasta(3 çorba kaşığı)
Yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri beyazlayıncaya kadar mikserle çırparız.
Kase içerisinde nescafe ılık su şeker(1 çorba kaşığı)karıştırıp şerbet yapalım ve pişip 5 dakika soğuttuğumuz kekin üzerine hertarafını ıslatacak şekilde dökeriz.
Kuru incirleri 10-15 dakika ılık su da bekletiniz,suyunu süzünce küçük küp doğrayınız.
Bir kap içerisinde hindistancevizi,kakao,tarçını harmanlayalım önce ıslanan kekin üzerine kremayı dökelim üzerini kapatsın ve yapılan hindistancevizli karışımı serpelim hertarafını kapatırız.
Tencereye süt,nişasta,unu,şeker karıştırarak pişirelim kıvam alınca ocağı kapatırız,vanilya ve tereyağı katalım kremşanti tozunu döküp mikserle çırparız ve bekletiriz.
Kek hamuruna incirleri kalan unla beraber,ceviz,bir tatlı kaşığı tarcın katalım kaşık ile karıştıralım ve yağlanmış kek kalıbına dökeriz soğuk fırını 180 dereceye ayarlayıp pişmesini sağlarız.
Kuru incirleri 10-15 dakika ılık su da bekletiniz.
Buzdolabında beklettiğimiz incirli kekimizi kare keserek yazın soğuk içeceklerle sıcak muhabbet eşliğinde, kışın sıcacık sohbetle ve çay eşliğinde servis ederiz. Afiyet Olsun
Tencereye süt,nişasta,unu,şekeri ilave edelim ve karıştırarak pişirelim,kıvam alınca ocağı kapatırız,vanilya ve tereyağı katalım kremşanti tozunu döküp mikserle çırparız ve bekletiriz.
Çırpılmış yumurtallı şekerli kek hamurunun içerisine 1 çay bardağı sıvı yağ,vanilya,unun bir miktarını,karbonatı katıp karıştıralım.
