Ekmek Meyveli
2 portakal kabuğu
25 gr kuru maya (1 çorba kaşığı)
14 gr toz şeker(1 tatlı kaşığı)
20 gr. tarcın(1 çay kaşığı)
280 gr. un (Aldığı kadar 2-3 su bardağı)
50 gr şeker(1/3 su bardağı)
26 gr.toz şeker ( 2 çorba kaşığı)
25 gr toz şeker(1 çorba kaşığı)
150 gr. tereyağı
150 gr. kuru üzüm
kuru üzümleri suda bekletelim,yumuşasın
Unu tezgah üzerine koyup ortasını çukur açalım ve içerisine maya ve toz şekeri koyup ılık su ile bekletelim,tuz ve tere yağını katarak hamuru koyu kıvamlı hale getirelim.
Kuru üzümleri suda bekletelim,yumuşasın
Mayalı hamuru kalıptan çıkarıp düzelterek genişletelim içerisine meyveleri serelim ve üzerine tarçın ekelim ve hamuru çok hırpalamadan yuvarlak halini alsın (kalıp şeklini verelim)kalıbın içerisine yerleştirelim ve üzerine meyve suyundan yaptığımız şerbeti sürelim ve 180 derecelik sıcak fırına sürüp pişiririz.
Bir tavada portakal kabuklarını kuru üzümü ve şekeri kaynatalım meyveleri içerisinden alıp bekletelim şerbeti biraz koyulaşsın akıcı bir kıvam alsın, ocağı kapatıp,kapağını kapatıp bekletelim.
Bir tavada portakal kabuklarını kuru üzümü ve şekeri kaynatalım meyveleri içerisinden alıp bekletelim şerbeti biraz koyulaşsın akıcı bir kıvam alsın, ocağı kapatıp,kapağını kapatı
Çemberli kalıbı yağlayıp kenarlarına yağlı kağıt serelim ve hamuru içine koyalım üzerini sitreçfilm le kapatalım kabarsın.
Portakal kabuklarını küp doğrayalım suda beklesin.(acısı çıkması için)5-10 dakika
Pişen ekmeğimizi ince dilimler halinde her öğünde gururla sunarız, ailemiz sağlıklı bu lezzeti hak ediyor. Afiyet Olsun
