Affogato
Şeften Öneri : Affogato kaşıkla ve soğuk yenilen espresso ve dondurma karışımıdır.
Hazırlanabilmesi için espresso makinası ve buhar çubuğu gerekir.
20 gr espresso kahvesi
2 top vanilyalı dondurma
40 ml su
Servis tabağına vanilyalı dondurmalar konulur.
Portafilre sepetinize uygun şekilde kahvenizi çekin
Tamper ile 15 kg ağırlık uygulayarak kahvenizi düzleştiriniz.
Demleme öncesinde portafiltre üzerinde kahve kalmamasına özen gösteriniz.
Portafiltreyi espresso makinasına yerleştiriniz, ortalama 15-20 saniyede demlenir.
Dondurmaların üzerine dökeriz.
soğuk ve kaşıkla yenilmesi için hazırdır. Afiyet Olsun
