Yoğurt

Temiz bir tencereye sütü süzgeç içerisine tülbent sererek süzelim.

İcerisine süt taşı veya çelik kepce bırakarak 10 dakika ara ara karıştırarak kaynatalım

45 dereceye kadar soğuturuz.

1 su bardağı 45 derecelik sütün içerisine yoğurt ve şekeri ilave ederek karıştırarlım ki iyice homojen olmalıdır.

Mayalama yapacağımız kap içine sütü boşaltırız bardakta hazırladığımız maya ile karıştırarak mayalama yaparız, fırın içerisine bırakarak kapağını kapatalım (fırın çalışmayacak)

8 saat sonra fırın içerisinden alıp kapağını yarım kapatıp buzdolabın da 3 saat beklettikten sonra taş gibi yoğurtu uz hazırdır, servis ederiz👩‍🍳Afiyet Olsun