Waffle
2 yumurta
480 ml süt(2 su bardağı)
100 gr.küp şeker
20 gr kuru maya(1 tatlı kaşığı)
100 gr. tere yağı(1 stiks)
450 gr. un(2.5 su bardağı)
1 paket vanilya
1 gr.tuz(1/4 çay kaşığı)
Ilık süt içerisine maya ve bir küp şeker atarak mayayı fermente ediniz.
Tere yağını eritiniz.
Yumurtaları tel çırpıcı ile çırpınız içerisine tere yağını,süt vanilya,un ve üzerine çok az tuz ilave ederek kaşık yardımı ile koyu bir hamur elde ediniz 15-20 dakika mayalanıp kabarsın.
Küp şekerleri bıçak yardımıyla iri kıyınız.
Mayalanan hamura kırdığımız küçük şekerleri hafif hareketler ile katınız.
Mayalanan hamurumuzdan yaklaşık 20 gr. kadar parçalar koparıp elimizde hırpalamadan yuvarlayıp waffle tavasında pişirmeye başlayınız.(şekerleri elinizde hissedin pişerken hamurun içerisinde farklı görünüp lezzet katacak)
Waffle üzerine akcağaç şerbeti çok yakışır,sade yiyebileceğiniz gibi,mevsim meyveleri ve krema ile içerisini doldurup servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun
