Un Tarhanası Çorbası
Şefin Notu :
1-Un tarhanasını tere yağında biraz kavurunuz sonra soğuk suyu yavaş dökerek pıhtılaşmadan karıştırarak kaynara çıkarınız.
2-Et suyu kullanırsanız lezzeti artacaktır.
1 su bardağı un tarhanası
3 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı arıtılmış su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 limon
1 tatlı kaşığı nane
Tencereye tereyağını pul biberi un tarhanasını birlikte kavurup et suyunu,tuzu,naneyi suyunu ilave edip kıvamını alınca ocağı kapatıyoruz.
Sıcak ve limonla servis edilir. Afiyet Olsun
