Kuşkonmaz Yemeği
Şeften Öneri: Tarif, görsel ve desteklerinden dolayı Güler Topal ablama sonsuz teşekkürler Kuşkonmaz Yemeğine isteğe göre yumurta kırıp kavurma gibi yapabilirsiniz
1 bağ kuşkonmaz
2 adet yeşil sivri biber
2 adet domates
4 adet diş sarımsak
2 gr. Tuz ( 1 tatlı kaşığı)
15 ml. Sirke(1 çorba k.)
30 ml. Sızma sıvıyağ(2 çorba kaşığı)
1 kırmızı kaypabiber
Kuşkonmazları yıkayıp orta irilikte doğrarız.
Domatesleri yıkayıp rendeleriz
Sarımsakları soyup iri doğrarız
Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkartıp ince doğrayınız.
Tencereye sıvıyağı koyup biberleri biraz soteleriz,kuşkonmazları ilave ederek onlarıda iki dakika soteleyip,sarımsak,ve sirkeyi ilave eder tencerenin kapağını kapatıp biraz daha pişirir ve rendelenmiş domatesleri ilave ederek tuz ve baharatını ekleyip 10 dakika daha orta ateşte kaynatıp ocağı kapatırız.
Dinlenmiş yemeğimiz servise hazırdır sevdikleriniz ve size afiyetler dilerim. 😊 Afiyet Olsun
