1/2 Tagliatelle
1 Paket Jumbo Karides (dondurulmuş olabilir)
1/2 Krema
2 Diş Sarımsak
1 Kırmızı Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6-7 Yaprak Taze Fesleğen
7-8 Cherry Domates
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
Parmesan Peynir (serpiştirmelik)
Bir tencerede kaynattığımız ve tuzunu attığımız suda tagliatelleri (kalın çubuk makarna) 10 dakika pişiriyoruz. İçerisine 1-2 dal safran atıyoruz ki makarnaların rengi sarı görünsün. Sonra karideslerin sırtındaki kanalarını iyice temizliyoruz. Başka tavada tereyağını ve kırmızı soğanları julyen usulu doğruyoruz. Kırmızı biberleri de doğrayıp tuzunu ve baharatını ekliyoruz. Hemen peşinden cherry domatesleri küp küp doğrayıp soğanlarla birlikte 5 dakika pişiriyoruz.
Sonra içerisine karidesleri ilave edip pişirmeye devam ediyoruz. Sonrasında karideslere kremayı ekleyip 3 dakika daha pişirdikten sonra servis tabağına haşlanmış tagliatelleri yerleştirip karideslerle ve taze fesleğen yapraklarıyla beraber parmesan peyniri rendeleyip servise hazır hale getiriyoruz.
⚘ Afiyet Olsun ⚘