Kabak Mücver Fırında
Şeften Öneri : kabakları sulandırmadan 250 dereceye ayarlanmış turbo fırında pişiriniz sulanmasını önleyecektir ve çıtır kızararak pişecektir.
3-4 adet ortaboy kabak
4 gr. Tuz ( 1 tatlı kaşığı)
2 gr. pul biber (1 çay kaşığı)
2 adet yumurta
2 gr. Karabiber(1 çay kaşığı)
Birkaç dal dereotu
Birkaç dal maydonoz
Birkaç dal fesleğen
200 gr. galeta unu (1 su bardağı)
30 ml. Sıvıyağ(1/2 çay bardağı)
30 ml. Süt (1/2 çay bardağı)
50 gr. Kaşar peynir
Kasar peyniri dilimleyiniz
Kabakların kabuğunu ince soyun ve rendeleyiniz.
Maydonozları ayıklayıp yıkayıp ince doğrayınız.
Feslegen ve deotunu yıkayıp ince doğrayınız.
Derin bir kap içerisine sıvıyağ,yumurta,süt beraber çırpın üzerine rende kabakları, galeta unu,tuz baharat,dereotu,maydanoz, ilave ederek spatula yardımıyla karıştırınız.
Fırın tepsiyi yağlayıp bir kat kabak döküp yayınız uzerine kaşar peyniri dizelim kalan kabaklarıda üzerine setip sıcak fırına pişmesi ve kızarması için sürünüz
Sıcak yemeği büyük dilimlere ayırıp servis ederiz. Afiyet Olsun
