Hindistancevizli Kurabiye
150 gr. toz şeker(12 kaşık)
250 gr. margarin veya tereyaği
60 ml. Bir fincan ayçicek yağı(1/2 cay bardağı)
60 ml. Bir fincan yoğurt
2 adet yumurta beyazı
3 çorba kaşığı hindistan cevizi
2 gr. tuz
300 gr. & Aldığı kadar un
Yarım paket abartma tozu
Yoğurma kabına yumurta,yoğurt,oda sıcaklığındaki margarin,sıvı yağ,kabartma tozu ve tuz atarak karıştırırız
Iyıce harmanlanan malzemeye un ve hindistan cevizini katıp yoğurmaya devam ederiz elimize yapışmayıncaya kadar yorururuz.
Avcumuzda yuvarlak sekiller veririz veya tezgak üzerine merdane ile açıp kalip ile küçük sekiller vererek önce yumurta akına sonra hindistan cevizine batırıp yaglı kağıt serdiğimiz tepside pembeleşinceye kadar pisiririz
Kurabiyeler soğuduktan sonra servis tabağına alarak servis ederiz. Afiyet Olsun