Fırın Sütlaç
Şeften Öneri : sütlaç Meydan Lokantasındaki nevzat ustanın tarifi ile daha bir lezzetli teşekkür ederim. Pirinç,yaşlanmayı geciktirir karbonhidrat açısından zengindir,kolestrol içermez posa oranı yüksektir bu yüzden sağlıklı gıdalardandır.
1000 ml. süt ( 1 paket)
200 gr. Pirinç (1 su bardağı)
200 gr. Toz şeker (1su bardağı)
1 paket vanilya
1 adet yumurta
15 gr. Nişasta
245 ml. Su (1 su bardağı)
50 gr. Ezilmiş fındık
Pirinçleri yıkayıp iki bardak su ile haşlayınız
Derin bir tençere içerisine yumurta,nişasta,vanilya ve süt ile tel çırpıcı yardımıyla iyice çırpınız içerisine haslanmış pirinci ve şekeri ilave ederek kıvam tutunca ocağı kapatınız.
Isıya dayanıklı fırın kaplarına sütlaçları servis ederiz tepsiye dizeriz ve tepsi tabanina sicak su koyup 200 dereceye ayarlanmış sicak fırında üzerinin kızarması için sureriz.
Fırında üzeri hafif kızaran sütlacı ılık veya soğuk serviz etmeden üzerine dövülerek ezilmiş fındık ekleyebiliriz. Afiyet Olsun
