Dolma Biber Turşusu
Kırmızı dolma biber turşusu tatlı ve sirkeli görsel olarak oldukca hareketli sofralar kurarız.
3 kg kapta dolmalık biber
1 baş sarımsak
20 gr Sirke
10 gr tuz
15 gr sıvıyağ (1çorba kaşığı)
1 adet havuç
Birkaç dal maydonoz
Dolma biberleri içleriniden çekirdeklerini temizleyip yıkayalım
Sarımsakların kabuğunu soyalım beklesin.
Fırın tepsisine biberleri dizelim içlerine tuz, sirke, sarımsak ilave ederiz ve 170 derecede sıcak fırında 15 dakika bekletip çıkartalım
Soğuyunca içlerine rendelenmiş havuç ve maydanoz dolduralım ve cam kavanozlara üst üste dizerek dolduralım ağzını sıkıca kapatıp 15 gün bekletiriz.
Biber turumuzu çıkartıp yeme zamanı gelmiştir😊Afiyet Olsun
