Doğal Kek
3 adet yumurta
200 gr toz şeker(1su bardağı)
280 gr un (2 su bardağı)
2 çay kaşığı karbonat
130 ml sıvıyağ(2 kahve fincan)
1 paket (2 çay kaşığı vanilya)
130 gr buğday nişastası
18 gr kakao(1 çorba kaşığı)
130 ml yoğurt
20 gr pudra şekeri
İki ayrı kap alalım ve yumurtanın beyazların sarısından ayırıp. Ayrı karıştırma kapılarına alalım.
Bütün malzemeleri yarı yarıya ayıralım(Toz şekeri, unu iki eşit, karbonat ve sıvıyağ da ikiye bölelim) çünkü ayrı ayrı kek yapacağız
Beyaz yumurtanın üzerine toz şekeri ilave ederek 5 dakika mikserle karıştıralım ve üzerine yoğurt,un,karbonat,limon suyu, nişasta ilave ederek karıştıralım ve sıvıyağ ilave ederek spatula ile karıştırıyoruz bekletiyoruz.
Sarı yumurtanın üzerine toz şekeri ilave ederek mikser ile 5 dakika karıştırıyoruz ve üzerine yoğurt,un,karbonat,limon kabuğu, nişasta ilave ederek karıştıralım sıvı yağı ekleyip spatula ile karıştırır.
Kek kalıbını margarin ile yalayıp içerisine yumurtaların sarısı ile çırptığımız kek hamurunu döküyoruz,üzerine kakao ekliyoruz ve diğer kaptaki yumurtanın beyaz kısmı hamurunu kakao üzerine yavaşca dökeriz düzleştirip tekrar kakao eleriz en son pudra şekeri eleyip 170 dereceye ayarlanmış ılık fırının alt kısmına yakın süreriz 45 dakika pişiririz.
Keki tel ızgara üzerine ters çevirerek çıkaralım,servis tabağına alıp pudra şekeri serperiz ve dilimleyerek sevdiklerimizle paylaşalım.🥞Afiyet Olsun 👩🍳