Çikolatalı kapkek
5 adet yumurta
200 gr pançar sekeri(1 su bardağı)
1 paket vanilya
50 gr çikolata
140 gr. Un(1su bardağı)
145 gr. Nişasta(subardağı)
145 ml süt (1 su bardağı.)
1 paket kabartma tozu & 1 çay kaşığı (silme)karbonat
Cupcake kalıpları 10 adet
65 sıvıyağ (1/2cay barsağı )
100 gr krema
20 gr fındık (toz)
60 gr kakao( 1 çorba kaşiğı)
5 yumurtayı çırpma kabına alin sekeri ekleyip önce düşük ayarda 3 dakika sonra yuksek ayarda 5-6 dakika çırpınız.
Ayrı bir kap içerisinde un kakao vanilya nişastayi eleyerek karıştırınız.
Kremayı ısıtıp içerisine cikolatayı ilave ederek gananj hazırlayınız (eritiniz)
Kuru malzemeyi çırpılarak kabartılmış yumurtaların içerisine spatula yardimı ile aynı yöne daireler çizerek ve bastirarak eritilmiş çikolatayı ve fındığı ilave ederek karıştırınız .
Hazırlanan kek hamurunu sıkma torbasına doldurarak cupcake kalıplarına görsellerdeki gibi yarım doldurunuz. 170 derecede önceden ısitılmış fırının alt kısmına yakın sürerek pişirmeye bırakınız.
Süt ile veya aynı miktarsa su ile kremsantiyi önce düşük sonra yuksek ayarda karıştırınız ve sıkma torbasına doldurarak buzdolabinda bekletiniz.
Mevsim meyvelerinden istediğiniz ile ince dilimler hazırlayınız
Pişip soğuyan Cupcakelerin üzerine kremşanti ve meyvelerle süsleme yaparak buzdolabinda yarim saat bekletiniz
Cupcakeler sunuma hazırdır soguk sıcak içeceklerle sevdiklerinize hoş sohbetler ile beraber ikram ediniz övgüler hakkınızdır tadını çıkartınız⚘Afiyet Olsun
