Armut Sirkesi
3 diş sarımak
280 ml.(2 su bardağı)
280 ml. arıtılmış su(2 su bardağı)
1 tatlı kaşığı kaya tuz
1 limon suyu
10 gr. kayatuzu(1 tatlı kaşığı)
3 karanfil
300 gr. toz şeker
500 gr. üzüm sirkesi
2 su bardağı arıtılmış su
1 tane çubuk tarçın
2 kilo sert armut
Yıkanan armutların bir kaçı ortadan kesilir, derin tencereye sirke karanfil seker koulup kaynayınca içerisine armutlar tuz tarçın atılp 3 dak sonra kapatılır soğutulur kavanoza sarımsak ve soğuk malzeme konulur su ve sirke soğuyunca içine limon sıkılır kavanozun kapağı kurulandıktan sonra kapatılıp karanlık ve soğuk yerde 15-20 gün bekler.
Kaynattığımız su içerisine armutlar tuz tarçın eklenip 3 dakika sonra kapatılır, soğutulur.
Kavanoza sarımsak ve soğuk malzeme konulur su ve sirke soğuyunca içine limon sıkılır kavanozun kapağı kurulandıktan sonra kapatılıp karanlık ve soğuk yerde 15-20 gün bekler.
Armut turşusu şifa niyetine yenilecek turşulardandır. AFİYET OLSUN
Derin tencereye sirke karanfil seker koulup 10 dakika kaynatılır.
Kavanoza sarımsak ve soğuk malzeme konulur su ve sirke soğuyunca içine limon sıkılır kavanozun kapağı kurulandıktan sonra kapatılıp karanlık ve soğuk yerde bekletilir.
15-20 gün bekleme süresindeki turşularımız yenilmeye hazır durumdadır.Afiyetle
Yıkanan armutların bir kaçı ortadan kesilir,