Soğanlı Börek
Şeften Öneri: Yeşil sogan antioksidan kaynağıdır,beyaz kısmı Avitamini,yeşil yaprakları C vitamini içerir ve tam bir antibiyotik mucizesidir. Tarifi bizimle paylaşan Nedime Uludere hanımefendiye sonsuz teşekkürler⚘
2 bağ yeşil soğan
300 gr. beyaz Peynir
150 gr tereyağı
60 ml. sıvı yağ (1 fincan)
4 gr. pulbiber
1000 gr. yufka
Yeşil soğanlari temizleyip yıkayıp orta kalınlıķta doğrayınız.
Doğranan soganları sıvı yağ ile ovunuz ve peynir, tuz,pulbiber ilave ederek karıştırınız.
Tereyağını eritiniz.
Bir yufkayı serip üzerine fırca ile yağ süreriz,ortadan kesip her iki tarafına iç malzemeden serperek yuvarlak tarafından kesilen tarafa doğru yuvarlayarak rulo yapıp sonrada her iki ucunu içe bükelim yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizer üzerinede yağ sürünüz 200 dereceye ayarlanmış sıcak fırında pişiriniz.
Pişen böreklerin üzerine elimizle su serperek diğer tepsiyi üzerine kapatarak 15 dakika dinlendiriniz.
Börekleri bütün olarak sevdiklerinizle servis ediniz. Afiyet Olsun ⚘
