Portakallı Karamel

Pratik lezzetli tarif afiyet olsun

1 Litre süt

32 gr nişasta(4 çorba kaşığı)

1 paket vanilya

4 yumurta sarısı

400 gr toz şeker(2 su bardağı)

30 ml. portakal suyu(2 çorba kaşığı)

1 portakal kabuğu

Portakal kabuklarını ince uzun selvi doğrayınz su içerisinde bekletelim(acısı çıksın)

Tencere içerisine süt,yumurta,nişasta,toz şekeri(1 su bardağı)vanilya katıp kısık ateşte karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirelim

Tava içerisine 1 su bardağı toz şekeri karıştırarak karamel olmasını sağlayalım,içerisine 2 kaşık portakal suyunu ilave edip bırakalım

Kalıp içerisini hafif ıslatalım(çok sulu olmasın),karameli tabanına döküp her tarafına yayalım üzerine muhallebiyi dökelim ve üzerine karamel ilave ederek buzdolabında 3-4 saat bekletiriz.

Beklettiğimiz tatlıyı dilimlerken etrafını portakal dilimleriyle veya (mevsim meyvesi,kuruyemiş olabilir)süsleriz. Afiyet Olsun