Kapak Fotoğrafı

Kelle-Paça Çorbası

(Toplam Oy: 4, Ortalama Oy: 5 )
Kelle-Paça Çorbası Kelle-Paça Çorbası Kelle-Paça Çorbası Kelle-Paça Çorbası
  • Servis Sayısı: 10 kişi
  • Hazırlanma Süresi: 00:20
  • Pişme Süresi: 01:30
  • Kalori: 150 kcal
Print Friendly and PDF

Küçükbaş hayvanların baş ve ayak kısmının derileri soyularak yapılır biz içine birkaç incik veya kuzu gerdan atacağız,yüksek oranda protein,kolesterol,kollejen barındırır kemiklerin güçlenmesi,çocukların gelişiminde önemli sağlıklı gıdalardandır özellikle kanser tedavisi süresince önerilir ve kilo kontrolü yapanlar ve kolestrol açısından dikkatlı olunmalıdır..


Malzemeler

Hazırlanma Aşamaları

  1. Hazırlık
    Derisi soyulmuş kelle ve ayakları birgüzel yıkayıp derin düdüklü tencereye koyup incikleride içerisine ilave ederiz bir miktar tuz ekleyip ağzını kapatarak 1.5 saat orta ateşte kaynamaya bırakırız.
  2. Hazırlık
    Sir kase içerisinde yumurta ile un iyice ezip bir bardak su ekleyerek iyice karıştırırız.
  3. Hazırlık
    Sarımsakların kabuklarını soyup ezelim ve su ile seyreltelim akıcı olsun
  4. Hazırlık
    Düdüklü tencere soğuyunca kapağı açılır ve içerisindeki etler kemiklerinden titizlikle temizlenir,dil üzerindeki deri suyularak küçük doğranır etler didikleme suretiyle parcalanıp tenceredeki etsuyu içerisine konulur ve üzerine yumurtalı,unlu terbiye dökülerek karıştırarak 3-4dakika kaynatılıp oçağı kapatırız.
  5. Sunum
    Hazırlanan çorbayı kaselere alarak içerisine limon,sirke,sarımsak,pulbiber ilave ederek sıcak içilir. Afiyet Olsun

Bunları da beğenebilirsiniz

Yorumlar


Yazar ŞEF BELGİN
TAŞTAN
belgintastan@outlook.com ŞEF BELGİN TAŞTAN Merhaba,ben Belgin bloğuma hoş geldiniz. pratik,lezzetli eğlenceli sıcak, soğuk içecekler,tatlı,tuzlu,pasta ve yemek tariflerimle farklı mekanlardan ve şehirlerden sizlerle olmaya çalışıyorum. Eylül 1965 Merzifon doğumluyum orta ve liseyi memleketim okullarında bitirip,Eskişehir Anadolu Açık öğretim iş idaresi okudum, 2009 girişimcilik eğitimini tamamladım www.hepsisef.com ev hanımları,öğrenci ve bekar yaşayanların sağlıklı ve pratik beslenmesine yardımcı olacak,komün yemek bloğumda ekip arkadaşlarımla beraber; Kapım herkese açık mutfağıma gelin ve eğlenin!..

Yazarın Paylaşımlarına Git

Tarifi Oyla

Herhangi bir tarifi oylayabilmek için buradan kullanıcı girişi yapmalısınız.

Sorular

Henüz bu tarife herhangi bir kullanıcı soru sormamış.

Herhangi bir tarife soru sorabilmek için buradan kullanıcı girişi yapmalısınız.