Bienen Stich
Şeften Öneri : File bademleri karamelize ederekte kek üzerinde kullanabilirsiniz.
300 gr pancar şekeri(1.5 su bardaği)
5 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu & 1 çay kaşığı (silme)karbonat
125 mg süt (1 çay bardagi)
350 gr un (2 1/2 su bardagı)
Kreması icin : 500 ml süt
1 paket krem şanti
1 paket cramole(pastacı kreması)
1 paket krema kıvam arttırıcı
Kare borcam veya kelepceli kalıp
20 gr margarin
Yağli kagıt
100 gr filebadem (yaprak badem)
Kek kabında yumurta ve şeker beyazlayincaya kadar çırpılır.
Diğer malzemeleri sırası ile ilave ederek kek hamuru elde ediniz.
Kalip içerisine yağlı kağıt sererek yaglayınız ve kenarlarinıda yaglayınız
Kek hamurunu kalıp içerisine dökerek üzerine bolca filebadem serpiniz.
Kreması için önce cremole yi iki su baedagı sut ile pisiriniz
Kremşanti yi bir su bardağı soguk sut ile mikserle çırpınız.
Soguduktan sonra spatula yardımı kariştirıp harmanlarken kıvam artırıcı ilave ederek buzdolabında 1 saat bekletiniz
Kalıba aldığımız keki 170 derecelik ilık firinda 30- 45 dakika araliginda pişiriniz sanayii firinlarında daha kısa sürede pişer
Soguyan keki ortadan enlemesine keser arasina soğuk krema ile kalın bir dolgu yaparız.
Dinlenen bienen stich pastamızı dilimleyerek sevdiklerimize servis ederiz ⚘Afiyet Olsun
